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© Kelly Neil/ Unsplash
13.07.2018

Pfirsiche – samtige Freuden für den Gaumen, intensiv in ihrer Aromatik, heikel im Umgang. Man muss sie einfach lieben. Selbst wenn sie einen Makel haben. Lesen Sie, welchen Einfluss diese Steinfrucht auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann. mehr...

sechs belegte Brote
05.07.2018

Wer an Diabetes leidet, kann selten spontan etwas essen, sondern muss die Mahlzeiten planen und durchdenken. Neben der Beschaffenheit der Nahrungsmittel ist auch die Anzahl der Mahlzeiten entscheidend für den Blutzucker. Ist es nun besser, dreimal oder sechsmal täglich zu essen? mehr...

Schüssel mit Erdbeeren und Kirschen
22.06.2018

Im Sommer neigt man dazu, Obst und Gemüse grosszügig im Kühlschrank zu lagern – um den Reifeprozess zu stoppen und lästige Obstfliegen zu vermeiden. Doch gewissen Obst- und Gemüsesorten tut die Lagerung im Kühlschrank weniger gut. mehr...

Kornfeld
15.06.2018

Glyphosat ist hierzulande wie auch weltweit das am häufigsten verwendete Pflanzenschutzmittel. Wegen der möglicherweise krebserregenden Wirkung von Rückständen in Lebensmitteln, insbesondere in Getreideprodukten oder Hülsenfrüchten, ist die Anwendung umstritten. mehr...

Gurke
08.06.2018

Allen Vorurteilen zum Trotz: Auch die gemeine Gurke kann sehr gut schmecken. Weiss der Himmel, warum das arme Ding immer leicht schief angeschaut wird. Hier lesen Sie, welchen Einfluss das Gemüse auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann. mehr...

Kräuter mit Kochlöffel
23.05.2018

Die «Food Zürich» verwandelt die Limmatstadt zehn Tage lang in ein kulinarisches Wunderland. Unter den zahlreichen kostenlosen Angeboten zum Ausprobieren und Mitmachen findet sich auch ein von den Schweizer Gesundheitstagen veranstalteter Kochworkshop mit dem bekannten Koch und Food-Blogger Lazaros. mehr...

Kaninchenfleisch
02.05.2018

Das Kaninchen ist mit dem Hasen verwandt, ist aber auch in geschmacklicher Hinsicht zahmer als sein wilder Cousin. Hier erfahren Sie, welchen Einfluss Kaninchen und Hasenfleisch auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann. mehr...

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