Das Fleisch des Lamms ist zart, aromatisch. Gute Gründe genug, sich näher mit ihm einzulassen. Hier erfahren Sie, welchen Einfluss Lammfleisch auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann. mehr...

Lachs ist ein königlicher Genuss, und das edle Tier gilt darum auch als der König der Fische. Als Rauchlachs wird er zu einer Delikatesse, die immer festlich stimmt. Hier erfahren Sie welchen Einfluss diese Delikatesse auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann. mehr...

Wer sich Bier auf Bier gönnt, tut seinem Elektrolythaushalt nichts Gutes. Als Folge von übermässigem Bierkonsum kann eine schwere Hyponatriämie auftreten, die zu Komplikationen und bei jedem sechsten Betroffenen zum Tod führt. mehr...

Batate, Kumara, Ipomoea batatas – obwohl die Süsskartoffel das Wort «Kartoffel» im Namen trägt, ist sie mit unserer «normalen» Erdäpfeln nur sehr weit entfernt verwandt. Sie weiss sich aber ebenfalls bestens in Szene zu setzen: egal ob grilliert, frittiert, gebacken, gedämpft, als Gratin oder als Püree. Hier erfahren Sie,welchen Einfluss Süsskartoffeln auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben können. mehr...

Weisskohl – auch Kabis genannt – ist ein robuster Geselle, der ursprünglich aus den Küstengegenden von Mittel- und Nordeuropa stammt. Lesen Sie hier was dieses Gemüse bei Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung bewirken kann.

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Im Auftrag des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV kontrollieren kantonale Behörden alljährlich Betriebe, die Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände herstellen. mehr...

Birnen sind einzigartige Verwandlungskünstler. Welches Kernobst ausser ihnen wächst in Flaschen und passt zu Blauschimmelkäse genauso gut wie zu Schokoladencreme? Hier erfahren Sie, welchen Einfluss diese Frucht auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann. mehr...