Forellen lieben kaltes, klares und sauerstoffreiches Wasser. Sie sind schnelle, ausdauernde Schwimmer. Und sie gelten als die delikatesten aller Süsswasserfische. Was Menschen, die mit Allergien, Cholesterin- oder Verdauungsproblemen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes oder Übergewicht kämpfen, vor dem Genuss von Forellen wissen sollten.

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Fisch, Olivenöl, Gemüse, Früchte und Getreide sowie Rotwein mit Mass: Die Mittelmeerdiät besteht aus gesunden Komponenten und schützt nachweislich vor Herz-

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Das Fleisch des Lamms ist zart, aromatisch. Gute Gründe genug, sich näher mit ihm einzulassen. Hier erfahren Sie, welchen Einfluss Lammfleisch auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann. mehr...

Lachs ist ein königlicher Genuss, und das edle Tier gilt darum auch als der König der Fische. Als Rauchlachs wird er zu einer Delikatesse, die immer festlich stimmt. Hier erfahren Sie welchen Einfluss diese Delikatesse auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann. mehr...

Wer sich Bier auf Bier gönnt, tut seinem Elektrolythaushalt nichts Gutes. Als Folge von übermässigem Bierkonsum kann eine schwere Hyponatriämie auftreten, die zu Komplikationen und bei jedem sechsten Betroffenen zum Tod führt. mehr...

Batate, Kumara, Ipomoea batatas – obwohl die Süsskartoffel das Wort «Kartoffel» im Namen trägt, ist sie mit unserer «normalen» Erdäpfeln nur sehr weit entfernt verwandt. Sie weiss sich aber ebenfalls bestens in Szene zu setzen: egal ob grilliert, frittiert, gebacken, gedämpft, als Gratin oder als Püree. Hier erfahren Sie,welchen Einfluss Süsskartoffeln auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben können. mehr...

Weisskohl – auch Kabis genannt – ist ein robuster Geselle, der ursprünglich aus den Küstengegenden von Mittel- und Nordeuropa stammt. Lesen Sie hier was dieses Gemüse bei Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung bewirken kann.

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