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Poulet
07.04.2019

Das Huhn ist ein Multitalent. Kein anderes Tier kommt so häufig auf den Tisch und kein anderer Vogel hat eine so steile Karriere gemacht. Hier erfahren Sie, welchen Einfluss Poulet auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann. mehr...

Hüttenkäse
26.03.2019

Der wolkenweisse, watteleichte Cottage Cheese hat kaum Kalorien und gilt wegen seines sättigenden Eiweissgehalts als Hungerstopper. Lesen Sie hier, wie das Milchprodukt Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung beeinflussen kann. mehr...

© Foto von Rainier Ridao auf Unsplash
26.02.2019

Forschende aus Bern und Lausanne haben zwei neue Substanzen entdeckt, dank denen sich in Zukunft mit einfachen Schnelltests eine Laktoseintoleranz nachweisen lässt. mehr...

16.02.2019

Ob nun Knollen-, Stangen- oder Schnittsellerie: Das Gemüse ist verblüffend vielseitig und seine Dominanz nicht für Zartbesaitete. Lesen Sie hier, welchen Einfluss Sellerie auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben kann. mehr...

21.01.2019

Die edle, etwas abgeplattete Schwester der Orange stammt ursprünglich aus China. Am besten wächst die Mandarine aber auf Mauritius.

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Süsskartoffel
29.12.2018

Batate, Kumara, Ipomoea batatas – obwohl die Süsskartoffel das Wort «Kartoffel» im Namen trägt, ist sie mit unserer «normalen» Erdäpfeln nur sehr weit entfernt verwandt. Sie weiss sich aber ebenfalls bestens in Szene zu setzen: egal ob grilliert, frittiert, gebacken, gedämpft, als Gratin oder als Püree. Hier erfahren Sie,welchen Einfluss Süsskartoffeln auf Allergien, Cholesterin, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht oder die Verdauung haben können. mehr...

27.12.2018

Lebensmittel, die gentechnisch veränderte Organismen (GVO) enthalten oder daraus gewonnen wurden, unterliegen in der Schweiz einer Anzahl von Bestimmungen. Sie dürfen nur mit einer Bewilligung in Verkehr gebracht werden. mehr...

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