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Männer leben öfter vegan

«Wie viel Fleisch essen Sie», fragte das Marktforschungsunternehmen DemoSCOPE anfangs 2017 rund 1200 zufällig ausgewählte Männer und Frauen zwischen 19 und 74 Jahren. Die Umfrage im Auftrag von Swissveg brachte Folgendes zutage: 14 Prozent der Schweizerinnen und Schweizer ernähren sich vegetarisch (11%) oder vegan (3%).

Andreas Stix  / pixelio.de

Andreas Stix / pixelio.de Dazu kommen 17 Prozent Flexitarier, die wenig oder in Ausnahmefällen tierische Produkte essen. Etwa ein Drittel der Bevölkerung achtet demnach bewusst auf eine fleischfreie oder –arme Ernährung. 69 Prozent der Bevölkerung essen regelmässig Fleisch und /oder Fisch.

 

Auffällig ist, dass sich bedeutend mehr Frauen als Männer vegetarisch ernähren – 70 Prozent gegenüber 30 Prozent, während bei den Veganern der Männeranteil mit 60 Prozent höher liegt. Der typische Veganer ist zwischen 15 und 34 Jahre alt, gebildet und lebt in der Stadt.

 

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