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Eine kulinarische Zeitreise

Der aktuelle Medientipp, ausgewählt von der Pro Senectute Bibliothek: «Wir haben einfach gekocht. 100 Erinnerungen an Lieblingsrezepte».

Erinnerung an unbeschwerte Kindertage, an das Znüni und den Geburtstagskuchen, den Sonntagsbraten, die Lieblingsrezepte der Grossmutter und das frisch zubereitete Essen zu Hause? Vieles von diesem ursprünglichen Geschmack ist in unserer Welt von Fertigmahlzeiten, Tiefkühlkost und Fast Food verloren gegangen. Doch die Erinnerung an die feinen Alltags- und Festtagsgerichte sind nicht vergessen. Man muss sie nur wiederfinden!

Ein Team von Köchen, Autoren und Fotografen hat sich auf eine spannende Spurensuche nach den beliebtesten Gerichten und damit verbundenen persönlichen Geschichten gemacht und ist fündig geworden. Herausgekommen ist eine einzigartige geschmackliche Zeitreise durch die Rezepte von zwei Generationen, die nicht nur schöne Erinnerungen weckt, sondern vor allem zum Nachkochen inspiriert. Denn was damals geschmeckt hat, ist heute mehr als ein Klassiker. Es ist ein gutes Stück individuelle Heimat und ein wichtiges Merkmal der eigenen Identität.

«Wir haben einfach gekocht: 100 Erinnerungen an Lieblingsrezepte», Jörg Reuter, Manuela Rehn, Cathrin Brandes, Caro Hoene, Umschau Verlag, 2015

Leseprobe: Opens external link in new windowumschau-verlag.de/sites/default/files/leseprobe/wir-haben-einfach-gekocht_leseprobe.pdf

 

Die vorgestellte Publikation kann in der Pro Senectute Bibliothek ausgeliehen werden: Tel. 044 283 89 81, bibliothekanti spam bot@prosenectuteanti spam bot.ch, Opens external link in new windowwww.prosenectutebiblio.ch