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Nordische Kost in ganz Europa

Eine neue Studie zeigt: Fisch, Kohl, Roggenbrot, Haferflocken und -mehl, Äpfel, Birnen und Wurzelgemüse, die traditionellerweise zur nordischen Ernährungsweise gehören, werden in ganz Europa verzehrt.

Die «nordische Diät» ist also genauso wenig auf die nordischen Länder beschränkt, wie die «mediterrane Diät» nur im Mittelmeerraum vorkommt. Dies beweist ein vom European Food Information Council (EUFIC) veröffentlichter Vergleich.

 

Das ist gut so, denn diese Nahrungsmittel hängen laut Studien mit einer geringeren Sterblichkeit zusammen. Mehr Details unter Opens external link in new windowwww.ernaehrungs-umschau.de